Estofado de Champiñones y Borgoña

Name: Estofado de Champiñones y Borgoña
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 2 zanahorias picadas; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas blancas, cortadas a la mitad; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/3 taza de vino blanco seco, a ojo o más caldo; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina; 4 clavo grande ajo, en rodajas; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible media botella de vino tinto borgoña seco; 1 ramita Una mejorana fresca, finamente picada o 1 cucharadita seca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta picada o 4 rebanadas de tocino, picado, opcional; 1 puñado Un perejil fresco, finamente picado; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de ternera o champiñones; 3 ramitas Tomillo fresco, hojas picadas y finamente picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa inglesa

El estofado de champiñones y borgoña podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.77 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 53g de grasa y un total de 1059 calorías. Dirígete a la tienda y compra caldo de champiñones, panceta, unas ramitas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Estofado de Borgoña, Estofado de Carne de Borgoña, y Estofado de Borgoña de Carne para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente el aceite de oliva virgen extra en un horno holandés grande a fuego medio-alto, agregue la panceta o el tocino, si lo usa, hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados y tiernos, unos 15 minutos más o menos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, las hojas de laurel, la sal, la pimienta, la mejorana y el tomillo. Cocine, cubierto, 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, para ablandar las verduras. Agregue la harina durante 1 minuto, luego agregue la pasta de tomate y la salsa inglesa.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Mejorana

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue el vino y reduzca a la mitad, un par de minutos, luego agregue el caldo y cocine a fuego lento para espesar un poco. Enfríe completamente y guárdelo para la comida preparada, recaliente a fuego medio a burbujeante.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir