Estofado de cebada y cordero

Name: Estofado de cebada y cordero
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; 940 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina para todo uso; 156 chile habanero barley grits; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 572 chile habanero boneless lamb shoulder, trimmed of fat and cut into bite-size pieces; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva dividido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano recién picado

¿Necesitas un plato principal sin lácteos ? El estofado de cebada y cordero podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 272 calorías , 23 g de proteína y 8 g de grasa . Por $2.04 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el invierno . Dirígete a la tienda y compra pimienta, paletilla de cordero, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararla hoy. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos . Es presentada por Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una tremenda puntuación de cucharacular del 82% . Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Estofado de cordero y champiñones , Estofado de tagine de cordero yEl secreto del mejor estofado de cordero instantáneo de la historia .

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle el cordero con la sal, la pimienta y la harina.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Caramelos Salvavidas

Guisantes Desgranados, Opcional

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Caliente 1/2 cucharada de aceite de oliva en una olla holandesa de 4 a 5 cuartos a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Añade la mitad del cordero y dóralo por todos lados, aproximadamente de 7 a 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

Retire el cordero a un bol y repita con el aceite y el cordero restantes.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Retire la segunda tanda de cordero al bol y añada las zanahorias a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Guisantes Desgranados, Opcional

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Saltee las zanahorias de 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Regrese todo el cordero a la olla junto con la sémola y revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Guisantes Desgranados, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue el caldo de pollo y deje que hierva. Una vez que hierva, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento de 30 a 45 minutos o hasta que el líquido se absorba y el cordero y la sémola estén tiernos. Cinco minutos antes de que el guiso esté listo, agregue el orégano. Pruebe la sazón y añada sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea