Estofado de cebada y cordero

Estofado de cebada y cordero
¿Necesitas un plato principal sin lácteos ? El estofado de cebada y cordero podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 272 calorías , 23 g de proteína y 8 g de grasa . Por $2.04 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el invierno . Dirígete a la tienda y compra pimienta, paletilla de cordero, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararla hoy. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos . Es presentada por Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una tremenda puntuación de cucharacular del 82% . Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Estofado de cordero y champiñones , Estofado de tagine de cordero yEl secreto del mejor estofado de cordero instantáneo de la historia .

Instrucciones

1
En un tazón mediano, mezcle el cordero con la sal, la pimienta y la harina.
Ingredientes que necesitarás
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
2
Caliente 1/2 cucharada de aceite de oliva en una olla holandesa de 4 a 5 cuartos a fuego medio-alto hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
3
Añade la mitad del cordero y dóralo por todos lados, aproximadamente de 7 a 8 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
4
Retire el cordero a un bol y repita con el aceite y el cordero restantes.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
5
Retire la segunda tanda de cordero al bol y añada las zanahorias a la olla.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
Equipo que necesitarás
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
6
Saltee las zanahorias de 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Regrese todo el cordero a la olla junto con la sémola y revuelva para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
2 Onzas De Queso Cheddar Rallado2 Onzas De Queso Cheddar Rallado
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
7
Agregue el caldo de pollo y deje que hierva. Una vez que hierva, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento de 30 a 45 minutos o hasta que el líquido se absorba y el cordero y la sémola estén tiernos. Cinco minutos antes de que el guiso esté listo, agregue el orégano. Pruebe la sazón y añada sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Queso TallegiQueso Tallegi
Calabacín, Cortado En Cubos De 1 PulgadaCalabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
2 Onzas De Queso Cheddar Rallado2 Onzas De Queso Cheddar Rallado
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
8
Servir en tazones.
Equipo que necesitarás
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
DificultadExperto
Listo en1 hr., 25 min.
Porciones6
Puntuación de Salud34
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