Estofado de Carne de Res y Berenjena (Versión en Olla Griega)

Name: Estofado de Carne de Res y Berenjena (Versión en Olla Griega)
Prep time: 8 h 25 min
Cook time: 8 h 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de res magra al vapor, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla roja picada, para servir; 8 berenjenas japonesas (las largas, delgadas, estriadas, blancas y violetas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso feta en cubos (opcional); 2 dientes de ajo picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas

La receta de Estofado de Carne de Res y Berenjena (Versión de Olla Griega) está lista en aproximadamente 8 horas y 25 minutos y es sin duda un destacado gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Para $4.26 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 43g de grasa y un total de 693 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 5 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como un plato principal bastante caro para Otoño. Si tienes azúcar, cebollas, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Estofado Griego de Cordero, Alcachofa y Cebolla, Tacos de estofado de carne coreana (también conocidos como mi versión de los tacos de costilla corta de Kogi BBQ), y Cazuela de Berenjena de Carne Molida de Crock Pot.

Instrucciones

Lavar la berenjena, luego la parte superior y la cola.No se moleste en pelar, solo corte en 1 pulgada de espesor segments.In en una sartén grande, dore la carne de res, las cebollas, el ajo y la berenjena en aceite de oliva hasta que estén doradas oscuras; escúrralas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Berenjenas

Ajo

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar en una olla de barro.

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Combine el caldo de carne con la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar, las especias, la sal y la pimienta al gusto, y revuelva en la carne.Cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 horas.Si sirve con pasta, prepare la pasta hasta que esté al dente, viértala en un plato grande y cúbrala con carne, berenjena y salsa (puede agregar el queso feta, es delicioso).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa De Tomate

Caldo De Carne

Berenjenas

Vinagre

Especia

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Azucarera

Queso Feta

Carne

Espolvorea el perejil picado.Si se sirve solo como plato principal, decorar con perejil y queso feta, servir con una ensalada verde, un montón de pan crujiente (¡la salsa tiene que limpiarse!), y mucho vino tinto.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente