Estofado de Carne con Poblanos, Tomates y Papas

Name: Estofado de Carne con Poblanos, Tomates y Papas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de estofado de res magra, cortada en trozos pequeños; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cerveza mexicana pálida (como Corona); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/3 taza de harina para todo uso (aproximadamente; 6 dientes de ajo picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento verde picado (aproximadamente 1 mediano); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caldo de carne de res con menos sodio; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva dividido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo orégano fresco picado; 2 chiles poblanos; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 de taza de queso fresco desmenuzado; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates, escurridos y triturados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada patata blanca pelada en cubos (1 pulgada) (aproximadamente 2 libras)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de carne con Poblanos, Tomates y Papas. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.73 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 14g de grasa y un total de 430 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes carne estofada de res, pimiento morrón, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 71% este plato es sólido. Similar recetas Cabello de Ángel con Tomates Asados y Poblanos, Estofado de Cerdo de Verano Agrio con Tomates y Tomates (publicación patrocinada), y Patatas Festoneadas Con Tomates Asados.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque los chiles poblanos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; ase a la parrilla durante 10 minutos o hasta que estén ennegrecidos y carbonizados, volteando los chiles ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia; selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 15 minutos. Pele los chiles; córtelos por la mitad a lo largo. Deseche las semillas y las membranas. Picar los chiles; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Caliente 1 cucharadita de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla; saltee 10 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y dorada. Vierta la cebolla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la harina en un tazón poco profundo o en un plato para pasteles. Escurre la carne de res en harina, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de la mezcla de carne de res; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Cocine 6 minutos, dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sal

Agregue la carne de res dorada a la cebolla. Repita el procedimiento con la mezcla de carne restante y 1/4 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Carne

Sal

Agregue la cerveza a la sartén, raspe la sartén para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles picados, 2 tazas de agua, pimienta, orégano, comino, ajo, tomates y caldo de carne; cocine a fuego lento. Agregue la mezcla de carne de res. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne de res esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Tomates

Orégano

Pimienta De Chile

Ajo

Pimienta

Comino

Agua

Carne

Agrega la patata. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 50 minutos o hasta que la carne de res y la patata estén muy tiernas y la salsa esté espesa, revolviendo ocasionalmente. Agrega 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra restantes. Vierta 1 1/3 tazas de estofado en cada uno de los 8 tazones; espolvoree cada porción con 1 1/2 cucharadas de queso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta