Estofado de Alcachofas y Garbanzos
El estofado de alcachofa y garbanzos es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano receta con 4 porciones. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 357 calorías, 13g de proteína, y 20g de grasa por porción. 56 esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes cebolla, jugo de limón, zanahorias y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 92%, este plato es excepcional. Tratar Estofado de Garbanzos y Alcachofas con Rouille, Estofado de Corazón de Garbanzo y Alcachofa de Madera de Moosewood, y Masala de Garbanzos y Alcachofas para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio, cocine la cebolla hasta que esté translúcida. Agregue el ajo y las hojuelas de chile; cocine hasta que el ajo haya comenzado a ablandarse, aproximadamente 1 minuto.
Agregue las zanahorias, los tomates, las alcachofas, los garbanzos y el caldo de pollo. Hierva a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas.
Sazone con salvia, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Cocine de 5 a 10 minutos más para mezclar los sabores.