Estofado a la Cerveza

Name: Estofado a la Cerveza
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza ámbar; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino cortado en cubitos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res o caldo bajo en sodio; 2 kilogramos asado de ojos de mandril u otro asado de mandril, atado; 2 (puede ser o desnatar) almidón de maíz mezclado con 2 cucharadas de agua; 3 dientes de ajo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla picada en trozos grandes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) chirivías, peladas y cortadas en trozos de 3/4 de pulgada; 6 ramitas de tomillo, 6 ramitas de perejil y 2 hojas de laurel, atadas

El asado a la olla estofado con cerveza podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 47g de grasa y un total de 714 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 8 y cuesta $3.59 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 15 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes a mano almidón de maíz, chirivías, ramitas de tomillo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Estofado a la Cerveza, Estofado de Cerveza, y Asado de Hoja Superior Estofado con Cerveza para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone el asado con sal y pimienta y espolvoree con harina. En una olla mediana de hierro fundido esmaltado, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el asado; cocine a fuego moderado, volteándolo, hasta que se dore por completo, durante 20 minutos.

Transfiera a un plato.

Cocine el tocino y transfiera la mitad a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Agregue la cebolla y el ajo a la olla y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el caldo, la cerveza y el paquete de hierbas y llevar a ebullición. Vuelva a colocar la carne en la olla, tape y transfiera al horno. Estofar durante 2 1/2 horas o hasta que estén tiernas, volteándolas una vez a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Carne

Cerveza

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Transfiera el asado a un plato. Colar el líquido de cocción en un tazón; desechar los sólidos. Retire la grasa y devuelva el líquido y la carne a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Añadir las chirivías. Tape y cocine en el horno durante 45 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

La Chirivía

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el asado a una superficie de trabajo. Con una cuchara ranurada, transfiera las verduras a un plato para servir profundo; cubra. Hierva el líquido hasta que se reduzca a 3 1/2 tazas. Revuelva la mezcla de almidón de maíz y bátala en el líquido a fuego lento hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz