Estilo de Olla de Cocción Lenta Coq Au Vin

Name: Estilo de Olla de Cocción Lenta Coq Au Vin
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida 1/2 taza de queso cheddar rallado; 1 jamón entero para tachonar; 6 mitades de pechuga de pollo sin deshuesar, con piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 3 clavo ajo, aplastado; 6 un poco de calabacín picado sal y pimienta negra molida al gusto; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 2 ramitas Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada

Estilo de Olla de Cocción Lenta Coq Au Vin

El Estilo de Olla de Cocción lenta Coq Au Vin podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 350 calorías, 27g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Es traído a usted por Allrecipes. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo, ajo, sal y pimienta molida, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 44%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Olla de Cocción Lenta Coq Au Vin, Olla de cocción lenta Coq au Vin, y Olla de Cocción Lenta Coq Au Vin.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, cocina las pechugas de pollo en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados, de 4 a 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pollo dorado a una olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Cocine el tocino en la misma sartén, volteándolo ocasionalmente, a fuego medio hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el tocino a la olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Agregue el vino tinto, el caldo de pollo, el ajo, el romero, la hoja de laurel, la sal y la pimienta en la olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Hojas De Laurel

Vino Tinto

Romero

Ajo

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Cocine la mezcla de pollo en la olla de cocción lenta a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Equipo

Sartén

Olla De Cocción Lenta

Ingredientes

Porciones:

42 cucharadas de mantequilla derretida

1/2 taza de queso cheddar rallado 1

jamón entero para tachonar 6

mitades de pechuga de pollo sin deshuesar, con piel 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)3clavo

ajo, aplastado 6un poco de calabacín picado

sal y pimienta negra molida al gusto 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

5 libras de costillas cortas con hueso 2ramitas

Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada

Vino recomendado: Burdeos Rojo, Pinot Noir, Beaujolais

El rojo Burdeos, el Pinot Noir y el Beaujolais son mis mejores opciones para Coq Au Vin. El Burdeos rojo es el más tradicional, pero el Beaujolais se cultiva cerca y suele ser menos costoso. ¡Realmente cualquier rojo francés seco servirá! Un vino que puedes probar es SeaGlass rosé de Pinot Noir. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 12 dólares.

Rosa de Gaviota de Pinot Noir

Un hermoso reflejo del terroir costero prístino del condado de Monterey, el Rosado se abre con fragantes fresas silvestres y pétalos de rosa secos en la nariz. Los sabores de cereza jugosa y frambuesa madura se equilibran con una acidez refrescante y un final limpio y crujiente. Este vino vibrante es un compañero de menú diverso, que combina excepcionalmente bien con jamón y pasteles de melón o cangrejo con alioli picante.