Espárragos con Aïoli de Ajo Asado

Espárragos con Aïoli de Ajo Asado
Los espárragos con Aïoli de Ajo asado podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 33g de grasa y un total de 335 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.44 por porción. Ve a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, ajo, mayonesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patatas Fritas de Espárragos al Horno con Alioli de Ajo Asado, Lanzas De Espárragos Con Aïoli De Ajo, y Espárragos rebozados con cerveza y Alioli de Ajo.

Instrucciones

1
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Corte y deseche las tapas de las cabezas de ajo para exponer los dientes de ajo, luego cepille cada cabeza con 1/2 cucharada de aceite. Envuelva las cabezas juntas en papel de aluminio y hornee hasta que estén tiernas, aproximadamente 45 minutos. Enfriar a calentar.
Ingredientes que necesitarás
ClavoClavo
AjoAjo
EnvolverEnvolver
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
3
Exprima el ajo de las pieles en un procesador de alimentos y haga un puré con mayonesa, vinagre, pimienta y sal.
Ingredientes que necesitarás
MayonesaMayonesa
VinagreVinagre
AjoAjo
PimientaPimienta
SalSal
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
4
Transfiera el alioli a un tazón y agregue el cebollino.
Ingredientes que necesitarás
CebolletaCebolleta
AlioliAlioli
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Pele los dos tercios inferiores de cada tallo de espárragos con un pelador de verduras. Cocine los espárragos en una olla ancha de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, hasta que estén tiernos y crujientes, durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
VegetalVegetal
AguaAgua
Equipo que necesitarás
PeladorPelador
OllaOlla
6
Escurrir bien en un colador y enjuagar con agua fría hasta que los espárragos se enfríen.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AguaAgua
Equipo que necesitarás
ColadorColador
7
Escurrir y secar con toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
8
Sirva los espárragos con alioli de ajo asado.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AjoAjo
AlioliAlioli
1
* El alioli se puede preparar con 1 día de anticipación y refrigerado, cubierto. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.* Los espárragos se pueden cocinar 2 horas antes y conservar, cubiertos con toallas de papel humedecidas, a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AlioliAlioli
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud6
Revista