Esponja de Jarabe de Limón y Vainilla al Vapor
Una esponja de Sirope de Vainilla y Limón al vapor podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 722 calorías, 11g de proteína, y 34g de grasa por porción. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes azúcar en polvo, limón, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Esponja de vainilla al vapor con salsa de caramelo y natillas, Pasteles De Ralladura De Frambuesa y Arándanos Con Jarabe De Vainilla y limón, y Tortitas de Ricotta de Limón y Arándanos con Jarabe de Vainilla y Mora para recetas similares.
Instrucciones
Corta la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas, reservando la vaina. Rallar el limón. Mezcle la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y las semillas de vainilla hasta que estén suaves y esponjosas, luego agregue gradualmente los huevos batidos. Tamizar la harina y el polvo de hornear e incorporar bien.
Agregue suficiente leche para dar una consistencia suave que cae, luego reserve.
Para hacer el jarabe, ponga el jugo de limón y la ralladura en una cacerola pequeña con el azúcar, el agua y la vaina de vainilla reservada.
Calentar suavemente, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto, luego llevar a ebullición y hervir a fuego lento hasta que la mezcla tenga una consistencia de jarabe.
Cortar el limón rallado por la mitad de ancho y recortar la parte inferior y superior.
Coloque el extremo más ancho de una de las mitades de limón en un recipiente a prueba de calor de 1 1/4 de cuarto de galón con mantequilla y enharinado y cúbralo con el jarabe, reservándolo un poco para más tarde. Cuchara la mezcla de esponja.
Coloque una ronda de pergamino para hornear en la parte superior, cubra el recipiente con un trozo de papel de aluminio (con un pliegue generoso en el centro) y asegúrelo con una cuerda.
Coloque el recipiente en una lata para asar profunda y vierta suficiente agua caliente en la lata para que suba hasta la mitad de los lados del recipiente. De vapor en un horno precalentado a 160° durante aproximadamente 2 horas, hasta que esté bien levantado y firme al tacto (recuerde que para mantener el agua de recarga).
Convertir en un tazón grande para servir y verter la última parte del jarabe por encima.