Espirales de Crema de Vainilla Devil's Food
Las espirales de crema de vainilla de Devil's Food podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 22g de grasa y un total de 326 calorías. Esta receta sirve 20. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra azúcar en polvo, jarabe de maíz, mantequilla en barra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Pastelitos de Comida del Diablo con Crema de Mantequilla de Vainilla, Cupcakes Rellenos de Crema de Comida del Diablo, y Pastel de Comida del Diablo con Relleno de Crema de Moca para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe una bandeja de hojas de 9 por 17 pulgadas con aerosol para vegetales, alinee con papel pergamino y rocíe de nuevo. En una batidora, con el accesorio para látigo, batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que dupliquen su volumen y sean de color amarillo pálido; añadir el extracto de vainilla. Tamizar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y el azúcar en polvo dos veces. Agregue lentamente los ingredientes secos al recipiente para mezclar, corriendo a velocidad lenta, hasta que estén completamente incorporados.
En un tazón limpio y sin grasa, bate las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas. Incorpore una quinta parte de las claras de huevo batidas a la mezcla de cacao y mezcle hasta que estén bien incorporadas. Doble las claras de huevo restantes en la mezcla de cacao en 3 lotes y extiéndalas inmediatamente sobre una bandeja para hornear grande con una espátula compensada, teniendo cuidado de no sobrecargar la masa.
Hornear de 6 a 8 minutos.
Pase inmediatamente la punta de un cuchillo alrededor del borde de la torta para aflojarla de los lados de la bandeja de hojas y luego deslícela (con el papel pergamino) sobre una superficie fría. Recorta los bordes secos del pastel.
Relleno de Crema de Vainilla: Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y la manteca vegetal hasta que se mezclen. Baje la batidora a su nivel más bajo y agregue gradualmente el azúcar de los pasteleros. Gire la batidora de nuevo y bata a alta velocidad hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Agregue gradualmente la vainilla y el jarabe de maíz hasta que el relleno tenga la consistencia de la crema agria, aproximadamente 2 minutos más.
Con un cuchillo afilado, corta el pastel por la mitad a lo largo. Con una espátula desplazada, esparce una capa de relleno de crema de vainilla de 1/8 de pulgada de grosor sobre la mitad del pastel y córtalo en 5 secciones iguales por mitad.
Enrolle cada sección firmemente (pelando el papel pergamino mientras lo enrolla) y colóquelo en el congelador durante 30 minutos.
Derretir el chocolate agridulce en la parte superior de una caldera doble y agregar manteca de cacao o aceite vegetal.
Coloque los rollos de 1 a la vez directamente en la caldera doble de chocolate derretido. Cubra cada rollo completamente en el chocolate. Con dos tenedores, transfiera cuidadosamente los rollos a una bandeja forrada con pergamino, permitiendo que el exceso de chocolate gotee de nuevo en la caldera doble. Continúe con los rollos restantes, vertiendo más chocolate en el plato según sea necesario.