Espinacas y Pimiento Rojo Asado Gratinado
El Gratinado de Espinacas y Pimiento Rojo Asado es un sin gluten y primitivo guarnición. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 24g de grasa y un total de 325 calorías. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 21 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de hojas de espinaca, sal, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salsa de Pimiento Rojo Asado de 5 Minutos, Salsa de Pimiento Rojo Asado Fácil, y salsa de tomate asado y pimiento rojo para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una sartén grande y profunda antiadherente a fuego medio-alto. Trabajando en lotes (aproximadamente 10 tazas a la vez), saltee las espinacas frescas en una sartén seca hasta que estén verdes brillantes y marchitas, aproximadamente 2 minutos por lote.
Transfiera las espinacas al colador. Exprima las espinacas secas; enrolle un paño de cocina para eliminar el exceso de agua.
Carboniza los pimientos directamente sobre la llama de gas o en la parrilla hasta que se ennegrezcan por todos los lados. Encierre en una bolsa de papel; deje reposar 10 minutos. Pela, siembra y corta los pimientos en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.
Derretir la mantequilla con el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Agregue los puerros, la chalota y el ajo; cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Batir la nata y los huevos en un tazón grande para mezclar.
Batir todos los quesos, la sal y la pimienta. Agregue las espinacas, la mezcla de puerros y 2/3 de pimientos rojos asados (reserve 1/3 de pimientos para cubrir). (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Tapar y refrigerar.)
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase generosamente una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas.
Transfiera la mezcla de espinacas al plato preparado.
Hornee gratinado hasta que el cuchillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 50 minutos. Coloque las tiras de pimiento rojo restantes decorativamente encima del gratinado y sirva.