Espinacas y Frittata de Queso Feta
Espinacas y frittata de queso Feta podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.84 por porción. Una porción contiene 363 calorías, 17g de proteína, y 27g de grasa. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, cebolletas, queso feta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Espinacas y Frittata de Queso Feta, Espinacas y Frittata de Queso Feta, y Frittata al Horno con Fetan de Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 450 grados F.
Coloque el pimiento directamente sobre un quemador de gas en la estufa a fuego alto y carbonice por todos los lados, girando con pinzas, aproximadamente 5 minutos. (Si no tiene una estufa de gas, haga esto en una bandeja para hornear debajo de la parrilla.)
Transfiera la pimienta a un tazón mediano, cúbrala bien con envoltura de plástico y déjela reposar durante 10 minutos.
Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente mediana a prueba de horno a fuego medio-alto.
Agregue las cebolletas y las espinacas y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, unos 4 minutos. Agregue 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto; retire del fuego.
Bate los huevos, 2 cucharadas de pan rallado, 3/4 taza de agua y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande.
Agregue la mezcla de huevo y queso feta a la sartén y revuelva para combinar.
Espolvoree con las 2 cucharadas restantes de pan rallado.
Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que la frittata esté cocida y la parte superior esté dorada, aproximadamente 15 minutos.
Mientras se cocina la frittata, pele la piel del pimiento rojo asado con los dedos.
Cortar el pimiento por la mitad, desechar las semillas y cortarlo en tiras. Mezcle con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto en un tazón. Desliza la frittata en un plato para servir y córtala en gajos.
Servir con el pimiento asado.
Fotografía por Antonis Achilleos