Espelta Caliente con Repollo Rojo y Ricotta Salata
Espelta caliente con Repollo rojo y Salata de Ricotta podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 317 calorías, 10g de proteína, y 26g de grasa. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tiene queso ricotta salata, repollo, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 60% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Cavatelli Con Rúcula y Ricotta Salata, Ensalada de Rúcula con Salata de Ricotta, y Verduras Marchitas con Salata de Ricotta.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
Unte las nueces en un plato de pastel y tueste durante 12 minutos, hasta que estén doradas.
Dejar enfriar, luego picar en trozos gruesos.
En una sartén grande, derrite la mantequilla en el aceite.
Agregue la cebolla y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que se ablande, durante 4 minutos.
Agregue la col y el vinagre, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col apenas se marchite, 6 minutos.
Agregue el tomillo y el agua, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col esté tierna y el agua se haya evaporado, 20 minutos. Agregue la espelta con aroma a tomillo, la salata de ricotta y las nueces tostadas.
Transfiera a un tazón y sirva.