Espaguetis y Albóndigas

Name: Espaguetis y Albóndigas
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 36 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas (hechas de pan rancio); 794 chile habanero tomates San Marzano picados; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, picada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 jalapeño fresco entero; 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, picadas; 2 grande (parcialmente y); 15 chile habanero hojas frescas de perejil de hoja plana, picadas; 12 chile habanero hojas de albahaca fresca, picadas; 2 clavo ajo, finamente picado; 3 clavo ajo picado; 454 chile habanero (recomendado: Catalina); 227 chile habanero carne de cerdo molida; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, preferible casero o comprado en tienda con bajo contenido de sodio; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, preferible casero o comprado en tienda con bajo contenido de sodio; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra, y más para formar albóndigas; 50 chile habanero parmesano recién rallado, y más para decorar; 8 un poco de calabacín picado Sal; 454 chile habanero Hojas de menta fresca, cortadas en rodajas finas, para decorar.; 2 o 3 ramitas de tomillo fresco, atadas con hilo de algodón; 1 cp. queso parmesano rallado Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla amarilla, finamente picada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, picadas

Los espaguetis y las albóndigas podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta rinde 8 porciones con 680 calorías, 36g de proteína, y 33g de grasa cada uno. Para $2.71 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 687 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes huevos, pan rallado, apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 91%. Esta puntuación es super. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Albóndigas de Pollo Para Espaguetis y Albóndigas, Los Mejores Espaguetis y Albóndigas, y Espaguetis y Albóndigas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para las albóndigas: En un tazón grande, con las manos, mezcle la carne de res, el cerdo, el parmesano, el perejil, el pan rallado, el caldo, la sal, la cayena, los huevos, el ajo y la cebolla hasta que se combinen uniformemente. Ten cuidado de no trabajar demasiado la mezcla; no compactes demasiado la carne o las albóndigas estarán duras. Ponga un poco de aceite en sus manos y forme albóndigas del tamaño de una pelota de golf sin apretar. Usted debe tener alrededor de 2

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Agua Para Permitir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Delgado-

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue suavemente las albóndigas y dore bien por todos lados; esto tomará aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Transfiera las albóndigas a un plato y refrigere hasta que esté listo para cocinarlas en el sugo.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Para la salsa: En la misma sartén que usaste para cocinar las albóndigas, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el apio, las cebollas y las zanahorias. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Filetes De Tira De Ny

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue el ajo y las hojas de laurel y cocine hasta que estén fragantes, 1 minuto. Empuje las verduras a un lado y agregue la pasta de tomate, tostándola en el fondo de la sartén durante 1 minuto. Revuelva en las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Ajo Goya®

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Añadir los tomates, el caldo de pollo y el tomillo, y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento muy suavemente, parcialmente cubierto, hasta que espese y se reduzca significativamente, aproximadamente una hora.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue con cuidado las albóndigas, unas pocas a la vez, y cocine a fuego lento, revolviendo muy suavemente de vez en cuando. - hasta que esté cocido, 40 minutos. Deseche las hojas de laurel y las ramitas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Agregue la mayor parte de la albahaca y revuelva, reservando un poco para espolvorear sobre la parte superior para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Mientras tanto, cocina los espaguetis en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Menta Fresca, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar.

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Para servir, coloque la pasta en un tazón grande para servir. Inmediatamente vierta la salsa por encima y luego las albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Receta De Pizzocheri

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

Cucharón

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Adorne con albahaca fresca picada y queso parmesano recién rallado. Coloca el resto de la salsa y las albóndigas en un recipiente aparte.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas Y Ralladas

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Equipo

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Tomate En Rodajas, Opcional

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 361 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan frescas (hechas de pan rancio)794chile habanero

tomates San Marzano picados 1cucharada. vinagre de vino tinto

zanahoria, picada 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 jalapeño fresco entero 2(mequite, nogal o aliso)

costillas de apio, picadas 2grande

(parcialmente y)15chile habanero

hojas frescas de perejil de hoja plana, picadas 12chile habanero

hojas de albahaca fresca, picadas 2clavo

ajo, finamente picado 3clavo

ajo picado 454chile habanero

carne de cerdo molida 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo, preferible casero o comprado en tienda con bajo contenido de sodio 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo, preferible casero o comprado en tienda con bajo contenido de sodio 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 3Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra, y más para formar albóndigas 50chile habanero

parmesano recién rallado, y más para decorar 8un poco de calabacín picado

Sal 454chile habanero

Hojas de menta fresca, cortadas en rodajas finas, para decorar.2

o 3 ramitas de tomillo fresco, atadas con hilo de algodón 1cp. queso parmesano rallado

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla amarilla, finamente picada 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas amarillas, picadas

Vino recomendado: Chianti, Nero D'avola, Sangiovese

Los espaguetis y las albóndigas funcionan muy bien con Chianti, Nero D Avola y Sangiovese. Todos estos vinos tintos italianos tienen la acidez suficiente para combinar perfectamente con la salsa de tomate en este clásico plato italoamericano. El Taittinger Brut La Francaise (Magnum) con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 160 dólares la botella.

Taittinger Brut La Francaise (Magnum)

Este Champán es una mezcla de unos 30 viñedos de Chardonnay y Pinot Noir, respectivamente el 40% y el 60% del total, de varias cosechas de uvas perfectamente maduras.