Espaguetis picante con champiñones de ajo

Name: Espaguetis picante con champiñones de ajo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de setas de castaña, en rodajas gruesas; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 1 manojo pequeño perejil, solo hojas; 1 palito de apio, finamente picado; 1 cebolla finamente picada; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomate picado; 1 chile rojo, sin semillas y picado finamente (o utilizar copos de chile secos); 300 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Hojas de menta fresca, cortadas en rodajas finas, para decorar.

Si tiene alrededor de 25 minutos para pasar en la cocina, los espaguetis picantes con champiñones al ajo podrían ser un sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 9g de grasa y un total de 514 calorías. Para $1.91 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Muchas personas hicieron esta receta, y 760 dirían que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, chile, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 100%, lo cual es estupendo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Espaguetis Con Champiñones, Ajo Y Aceite, Calabaza de Espagueti con Ajo y Parmesano con Champiñones, y Calabaza Espagueti Asada con Champiñones, Ajo y Salvia.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén, agregue los champiñones, luego fríalos a fuego alto durante 3 minutos hasta que estén dorados y ablandados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, fríalo durante 1 minuto más, luego incline en un tazón con el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cebolla y el apio a la sartén con el resto del aceite, luego fríalo durante 5 minutos hasta que esté ligeramente coloreado.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates, el chile y un poco de sal, luego lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos hasta que espese. Mientras tanto, hierve los espaguetis y luego escurre. Mezcle con la salsa, cubra con los champiñones con ajo, luego sirva.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Espaguetis