Espaguetis con Espárragos, Champiñones Shiitake, Limón y Cebollino

Espaguetis con Espárragos, Champiñones Shiitake, Limón y Cebollino
Espaguetis con Espárragos, Champiñones Shiitake, Limón y Cebollino es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.8 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 442 calorías, 18g de proteína, y 18g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes queso asiago, chalotes, caldo de verduras y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto De Espárragos Con Setas Shiitake, Espárragos Asados y Setas Shiitake, y Espárragos Salteados Con Setas Shiitake para recetas similares.

Instrucciones

1
Cocine los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos pero aún firmes para morderlos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
EspaguetisEspaguetis
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Drenar.
3
Transfiera la pasta a un tazón grande y ancho.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de mantequilla con aceite en una sartén grande pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue las chalotas; saltee 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
6
Agregue los champiñones shiitake; espolvoree con sal y pimienta. Saltee la mezcla de shiitake hasta que esté suave, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Setas ShiitakeSetas Shiitake
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
7
Agregue el jugo de limón; cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
8
Añadir el caldo y la cáscara de limón. Ponga a hervir, luego reduzca a medio y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Piel De LimónPiel De Limón
CaldoCaldo
9
Agregue los espárragos a la mezcla de champiñones; cocine a fuego lento hasta que los espárragos se vuelvan de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
SetaSeta
10
Agregue el cebollino y las 2 cucharadas restantes de mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
MantequillaMantequilla
CebolletaCebolleta
SalsaSalsa
11
Vierta la salsa sobre la pasta; mezcle para cubrir. Cubra con Asiago afeitado y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Queso AsiagoQueso Asiago
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
SalsaSalsa
12
* Disponible en algunos supermercados, mercados italianos y tiendas de alimentos especializados.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud16
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