Espaguetis con Coliflor, Aceitunas Verdes y Almendras

Espaguetis con Coliflor, Aceitunas Verdes y Almendras podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.62 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 52g de grasa y un total de 896 calorías. Si tienes agua, almendras, aceitunas curadas en salmuera y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pollo Con Almendras Y Aceitunas Verdes, Tilapia con Almendras Tostadas y Aceitunas Verdes, y Ensalada de Rúcula con Almendras, Aceitunas Verdes y Mandarinas para recetas similares.
Instrucciones
Pule las aceitunas y el perejil en un procesador de alimentos hasta que se troceen en trozos gruesos.
Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine la coliflor con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, durante unos 8 minutos.
Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna y el ajo esté dorado, de 3 a 5 minutos.
Agregue el agua y hierva 1 minuto.
Agregue la mezcla de aceitunas y cocine, revolviendo, hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos.
Mientras tanto, cocine la pasta en una olla de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente. Reserva 1 taza de agua para cocinar la pasta.
Escurrir en un colador y volver a la olla.
Agregue la mezcla de coliflor y revuelva bien, luego agregue el queso y revuelva de nuevo. Si la pasta está seca, humedezca con un poco de agua de cocción reservada.
Espolvoree la pasta con almendras y sirva inmediatamente, con queso adicional al lado.