Espaguetis con Champiñones Marsala con Ajo
Espaguetis con champiñones Marsala con ajo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 693 calorías, 21g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $6.52 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de sal y pimienta, mantequilla, chalota y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Espaguetis con Champiñones con Ajo y Parmesano, Calabaza Espagueti con ajo con Pollo, Champiñones y col Rizada, y Marsala de Pollo con Champiñones para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue los champiñones blancos y shiitake, sazone con sal y pimienta, cubra y cocine a fuego moderadamente alto durante 5 minutos, revolviendo una vez. Destapa y cocina a fuego alto, revolviendo una vez, hasta que los champiñones estén dorados, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el ajo en rodajas, la chalota y el romero y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, unos 2 minutos.
Agregue el Marsala y cocine hasta que se evapore, aproximadamente 30 segundos.
Agregue el vinagre y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue el ajo picado, las aceitunas y las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cubrir y mantener caliente.
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocinar los espaguetis hasta que estén al dente; escurrir. Devuelve los espaguetis a la olla. Agregue la mantequilla y los champiñones y sazone con sal y pimienta. Mezcle 1/3 taza de queso Parmesano.
Transfiera los espaguetis a los tazones, espolvoree con el cebollino y sirva, pasando más parmesano en la mesa.
Notas: Variaciones: Los champiñones se pueden doblar en una tortilla, o servir con pechugas de pollo fritas o sémola de queso.