Escarolas estofadas con Ginebra y Zumo de Naranja
Las endivias estofadas con ginebra y jugo de naranja podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 114 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 15. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra miel, cebolletas, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Escarolas estofadas con Ginebra y Zumo de Naranja, Pato Vietnamita Estofado en Jugo de Naranja Especiado, y Judías Verdes y Rábanos Cocidos en Jugo de Naranja.
Instrucciones
En cada una de las 2 sartenes grandes, caliente 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Agregue las mitades de escarola, corte los lados hacia abajo y cocine a fuego moderado hasta que se dore abundantemente, aproximadamente 5 minutos. Vierta lentamente 1/4 de taza de ginebra en cada sartén y cocine hasta que se reduzca a la mitad. Voltea las endibias, sazona con sal y pimienta negra recién molida y agrega 1/2 taza de jugo de naranja a cada sartén. Cubra y cocine a fuego lento, volteándolo una vez, hasta que las endivias estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Transfiera las endibias estofadas a un plato caliente, con los lados cortados hacia arriba.
Vierta el líquido de una de las sartenes en la otra.
Agregue la mantequilla y la miel y hierva a fuego alto hasta que estén almibarados, aproximadamente 4 minutos. Sazone con sal y pimienta recién molida.
Vierte la salsa sobre las endivias y decora con las cebolletas en rodajas y las semillas de calabaza asadas.
Rocíe las endivias con el vinagre balsámico y sirva.