Escalopin de Pollo Con Espinacas y Linguini

Escalopin de pollo Con Espinacas y Linguini podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 21g de grasa y un total de 707 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.79 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de queso parmesano, mantequilla, alcaparras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Pollo Relleno de Espinacas con Linguini, Linguine de Tres Quesos con Pollo y Espinacas, y Pollo Scaloppine.
Instrucciones
Cortar y desechar los extremos duros de los espárragos; cortar los espárragos por la mitad transversalmente.
Prepare el linguine de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando espárragos durante los últimos 2 minutos de cocción.
Escurrir; volver a la sartén. Agregue las espinacas; cubra y mantenga caliente a fuego lento.
Combine 3/4 de taza de harina, 1 1/2 cucharadita. sal y 1 cucharadita. pimienta en una bolsa de plástico grande con cremallera.
Agregue las chuletas de pollo; selle la bolsa y agite para cubrir ligeramente.
Derretir 1 Cucharada. mantequilla con 1 Cucharada. aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cocine 3 chuletas en una sartén de 2 a 3 minutos; gire y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y listas.
Retirar de la sartén. Repita el procedimiento con 1 cucharada restante. mantequilla, 1 Cucharada. aceite y 3 chuletas. (El pollo se puede mantener caliente en un horno de 250 en una rejilla de alambre.)
Bate 2 Cucharadas. harina en una sartén y cocine durante 30 segundos.
Agregue el caldo de pollo, los siguientes 3 ingredientes y la 1/2 cucharadita restante. sal y pimienta. Cocine a fuego medio-alto de 6 a 8 minutos o hasta que espese ligeramente, batiendo para aflojar las partículas del fondo de la sartén.
Vierta sobre la mezcla de pasta tibia; mezcle para combinar.
Transfiera a un plato para servir y espolvoree con tomates.
Servir inmediatamente con pollo y queso parmesano.
Vale la Pena el Derroche: Use queso Parmesano-Reggiano. Permita que sus invitados rallen la mesa de queso directamente en sus platos.