Escalope de Pollo con Salsa de Mostaza

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el escalope de pollo con salsa de mostaza. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.31 por porción. Una porción contiene 404 calorías, 47g de proteína, y 10g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Si tienes a mano chuletas de pollo, mejorana, nuez moscada y algunos otros ingredientes, puedes prepararlas. Para usar el yogur griego normal, puede seguir este plato principal con el Pastel Meyer de Yogur Griego con Limón y Chocolate Blanco con Cobertura de Yogur Griego como postre. Esta receta es típica de la cocina europea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Escalope de Cerdo Bajo en Carbohidratos con Bourbon, Manzana y Salsa de Mostaza, Escalope de Pollo y Papas a la Mostaza Aplastadas, y Escalope de Pollo con Salsa de Crema de Cilantro Jalapeño para recetas similares.
Instrucciones
Batir el yogur y la mostaza en un tazón hasta que estén suaves; reservar.
Pule el pan en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molido.
Transfiera a un plato poco profundo y agregue la mejorana, sal y pimienta al gusto. En otro plato poco profundo, sazone la harina con el pimentón y la nuez moscada. Batir los huevos en un tercer plato. Sazone el pollo con sal y pimienta.
Escurre cada chuleta en la harina, sacudiendo el exceso. Sumerja los huevos y luego en el pan rallado, presionando para cubrir ambos lados.
Colocar en papel pergamino hasta que esté listo para freír.
Caliente 1/8 pulgada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue 2 chuletas, arremolinando suavemente la sartén para que el aceite las cubra y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.
Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y sazone con sal. Repita con el pollo restante, ajustando el fuego según sea necesario.
Sirva el escalope con la salsa de mostaza y el puré de manzana, si lo desea.
Fotografía por Antonis Achilleos