Envolturas de Pollo al Curry con Chutney de Nectarina

La receta de Envolturas de pollo al Curry con Chutney de Nectarina podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Este plato principal tiene 394 calorías, 33g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.66 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de mitades de pechuga de pollo, dientes de ajo, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pinchos de Cordero al Curry Indio con Chutney de Nectarina a la Parrilla de Menta con Pita, Envolturas de Pavo con Mayonesa de Curry y Chutney y Cacahuetes, y Envolturas de Pollo con Chutney de Mango.
Instrucciones
Combine el yogur, el curry y 1 cucharada de jugo de lima en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera; exprima la bolsa para mezclar.
Corte 3 hendiduras poco profundas en cada pechuga de pollo.
Agregue el pollo, las ramitas de cilantro y el ajo a la bolsa, exprimiendo para cubrir el pollo. Sellar y marinar en el refrigerador durante 2 horas, volteándolo de vez en cuando.
Mezcle las 2 cucharadas restantes de jugo de lima, las nectarinas y los siguientes 6 ingredientes (a través de pimiento rojo) en un tazón; mezcle suavemente. Tapar y reservar.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Retire el pollo de la bolsa; deseche el adobo.
Espolvoree el pollo con sal; coloque el pollo en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Cubra y ase a la parrilla durante 4 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté listo.
Corte el pollo a través del grano en rodajas finas.
Coloque 1/3 taza de chutney de nectarina en el centro de cada pan plano. Divida el pollo de manera uniforme entre los panes planos. Cubra cada una con 4 rebanadas de pepino, 1/4 taza de rúcula y aproximadamente 2 1/2 cucharadas de cebolla roja; enrollar.
Cortar cada envoltura por la mitad en diagonal.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Essay Chenin Blanc. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.
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Ensayo Chenin Blanc
El Ensayo Chenin Blanc es una mezcla blanca de cuerpo medio hecha de la variedad blanca de Sudáfrica, Chenin Blanc. El Chenin Blanc le da a los vinos sus aromas de ensalada de frutas, guayaba y melón y una acidez refrescante. Algunos sur se encuentran en los menos durante unos meses se suma a la complejidad y el cuerpo. Un toque de Viognier aromático complementa la estructura frutal con algunos toques florales. El vino es perfecto por sí solo como aperitivo en el porche en un caluroso día de verano. El Chenin Blanc combina bien con una amplia gama de alimentos, especialmente sushi, ostras, curry asiático, platos agridulces y ensaladas de verano.Mezcla: 87% Chenin Blanc, 13% Viognier