Envolturas de Desayuno de Huevo, Col Rizada y Tomate con Hummus

Name: Envolturas de Desayuno de Huevo, Col Rizada y Tomate con Hummus
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 4 grande huevos a temperatura ambiente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates uva, cortados a la mitad; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hummus natural comprado en la tienda; 5 grande hojas de col rizada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas (opcional); 1 cucharada. vinagre de vino tinto echalote picado; 4 10 pulgadas tortillas de trigo integral (10 pulgadas)

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y vegetariano? Huevos, Col Rizada y Envolturas de tomate para el desayuno con Hummus podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.91 por porción. Una porción contiene 412 calorías, 16g de proteína, y 18g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina oriental de middl. Diríjase a la tienda y recoja hojas de col rizada, chalota, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el hummus, puede seguir este plato principal con el Hummus de Postre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Envolturas de Desayuno de Huevo y Col Rizada, Tazón de Desayuno con Hummus de Col Rizada de Aguacate y Avena, y Hummus De Tomate Seco Y Col Rizada.

Instrucciones

Corta y desecha el tallo del centro de cada hoja de col rizada. Pique la col en trozos de 1 pulgada. Parecerá que tienes mucha col rizada, pero se cocinará considerablemente.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates, la chalota, el ajo, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo, si las usa. Saltee hasta que los tomates y la chalota se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Tomate

Chalotes

Ajo

Tomillo

Añadir la col rizada y espolvorear con sal y pimienta. Mezcle con 2 cucharas de madera hasta que la col rizada se marchite, pero aún esté verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Agrega la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Albahaca

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Retirar del fuego.

Llene una cacerola ancha con suficiente agua para medir 2 pulgadas de profundidad. Llevar el agua a ebullición a fuego alto. Divide cada huevo en una taza de té separada. Apague el fuego debajo de la cacerola. Deslice inmediatamente cada huevo de su taza en una parte diferente del agua (las claras se extenderán).

Ingredientes que necesitarás

Extender

Agua

Huevo

Té

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje reposar los huevos hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén aún muy suaves al tacto, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Mientras tanto, con pinzas, tueste cada tortilla directamente a fuego alto hasta que comience a ennegrecerse en puntos, aproximadamente 15 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Tostada

Equipo que necesitarás

Pinza

Ponga las tortillas calientes en los platos. Vierta 1 cucharada de hummus en cada tortilla y extiéndala hasta cubrir, dejando un borde de 1 pulgada. Divide la mezcla de col rizada sobre el hummus.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

3 Tazas De Provolone O Mozzarella Rallado O Una Combinación De Los 2

Extender

Col Rizada

Con una cuchara ranurada, levante cada huevo del agua, limpiando el exceso de líquido del fondo de la cuchara con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Poner los huevos encima de la col rizada. Corta las yemas y presiona un poco sobre los huevos para que las yemas empiecen a correr (esto hará que sean más fáciles de comer). Dobla la parte inferior de cada tortilla y luego dobla por los lados, dejando las envolturas abiertas en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Yema De Huevo

Huevo

Col Rizada

Servir.

Comida para Sentirse Bien de Giada

Reimpreso de Feel Good Food de Giada Copyright © 2013 por GDL Foods Inc. Derechos de autor de las fotografías © 2013 por Amy Neunsinger. Publicado por Clarkson Potter, una división de Random House LLC. GIADA DE LAURENTIIS es la estrella ganadora del premio Emmy de Everyday Italian, Giada at Home y Giada in Paradise de Food Network; una estrella de juez de Food Network; una corresponsal colaboradora de Today show de NBC; y autora de seis libros bestsellers del New York Times. Asistió a la escuela de cocina Cordon Bleu en París y trabajó en el restaurante Wolfgang Puck's Spago antes de fundar su propia empresa de catering, GDL Foods. Nacida en Roma, creció en Los Ángeles, donde ahora vive con su esposo, Todd, y su hija, Jade.