Ensalada Tibia de Pollo y Frijoles con Mantequilla

La Ensalada Tibia de Pollo y Frijoles con Mantequilla es una sin gluten y sin lácteos guarnición. Esta receta hace 4 porciones con 442 calorías, 43g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $3.99 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de frijoles, apio, pechugas de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es sobresaliente. Recetas similares incluyen Pollo Al Limón Toscano Con Ensalada Tibia De Frijoles, Ensalada Tibia de Arroz Integral y Pollo con Frijoles Negros, y Pechugas de Pollo al Romero, Mantequilla Morena y Raviolis Balsámicos, Ensalada Tibia de Espinacas con Panceta y Vinagreta Dulce.
Instrucciones
Combine los frijoles, los pimientos asados, los encurtidos, el apio, el perejil y la ralladura y el jugo de limón en un tazón grande.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el pollo y el tomillo, luego esparza la cebolla morada y las hojuelas de pimiento rojo alrededor de la sartén. Cocina hasta que el pollo esté dorado en el fondo y la cebolla esté suave, aproximadamente 4 minutos. Voltea el pollo, agrega 1/4 taza de agua, tapa la sartén y reduce el fuego a bajo. Continúe cocinando hasta que el pollo esté bien cocido, de 5 a 8 minutos más.
Transfiera el pollo a una tabla de cortar; deseche el tomillo.
Agregue la cebolla cocida a la mezcla de frijoles.
Corta el pollo en rodajas finas a contrapelo y agrégalo a la mezcla de frijoles.
Agregue las verduras y mezcle para combinar.
Por porción: Calorías 499; Grasa 16 g (Saturada 3 g); Colesterol 99 mg; Sodio 1384 mg; Carbohidratos 36 g; Fibra 6 g; Proteína 47 g
Fotografía de Antonis Achilleos