Ensalada tibia de aguacate con chorizo picante

Ensalada tibia de aguacate con chorizo picante
La receta de ensalada de aguacate caliente con chorizo picante se puede hacer en unos 25 minutos. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $10.83 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 48g de grasa y un total de 881 calorías. Si tienes ensalada de hojas y hierbas para bebés, vinagre balsámico, tomates cherry y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 297 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Funciona bien como plato principal. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sliders de Chorizo con Untar de Aguacate Picante, Ensalada tibia de chorizo y garbanzos, y Ensalada tibia de garbanzos, chorizo y pimienta.

Instrucciones

1
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente. Freír la chapata durante 8-10 minutos, revolviéndola de vez en cuando, hasta que comience a estar crujiente y dorada, luego inclínela en una ensaladera grande.
Ingredientes que necesitarás
CiabattaCiabatta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
2
Coloque el chorizo en la sartén y fríalo en seco durante 2 minutos hasta que salga un aceite rojo. Mezcle los tomates y cocine a fuego alto durante 1-2 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Rocíe sobre el vinagre, agregue el azúcar y sazone bien.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
AzucareraAzucarera
4
MEZCLE SUAVEMENTE el aguacate, la ensalada y el aceite de oliva restante con los crutones. Vierta sobre el chorizo y los tomates y rocíe con los jugos de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CroutonesCroutones
TomateTomate
AguacateAguacate
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Servir inmediatamente.

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Lapis Luna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
Chardonnay Lapis Luna
Chardonnay Lapis Luna
Ralladura de naranja, piña madura, tostadas y vainilla en nariz. Con cuerpo, fresco y vivo, con exuberantes sabores de melocotón blanco y manzana madura que conducen a un sabroso final con mantequilla.
DificultadNormal
Listo en25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud28
Revista