Ensalada Picante de Cordero y Fideos Soba
Si quieres añadir más sin lácteos recetas para su repertorio, la Ensalada picante de Cordero y Fideos Soba podría ser una receta que debería probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 57g de grasa, y un total de 951 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.67 por porción. Funciona bien como plato principal bastante caro. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 4 horas y 32 minutos. Dirígete a la tienda y compra azúcar, salsa de soja, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una cuchara puntuación de 62%, este plato es bastante bueno. Recetas similares son Ensalada Picante de Fideos Soba con Pollo y Maní, Ensalada de fideos de soba y repollo con salsa picante de maní, y Ensalada de Fideos Soba y Pomelo con Salsa Picante de Maní.
Instrucciones
Bate 1/4 taza de aceite, polvo de cinco especias y ajo en una fuente mediana para hornear, agrega el cordero y dale la vuelta para cubrir la mezcla. Cubra y refrigere por al menos 1 hora y hasta 4 horas.
Mezcle el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar, el jalapeño, la miel y las 2 cucharadas restantes de aceite de canola en un tazón grande y deje reposar mientras prepara los fideos.
Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue los fideos soba y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir bien, colocar en el recipiente con el aderezo, agregar las cebolletas y el cilantro y mezclar hasta que se combinen.
Deja reposar a temperatura ambiente mientras cocinas el cordero. Se puede hacer con 8 horas de anticipación y refrigerar.
Servir a temperatura ambiente o frío.
Calienta la parrilla a temperatura alta.
Retire el cordero de la marinada y sazone con sal.
Coloque los solomillos en la parrilla y cocine hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados, de 3 a 4 minutos. Voltee y continúe asando a la parrilla durante 2 a 3 minutos para obtener un punto de cocción medio raro.
Retire de la parrilla, deje reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Transfiera los fideos a una fuente grande y cubra con el cordero en rodajas.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. La mascota de Nature's Revenge, Nat rosé, con una calificación de 4.8 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
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Nature's Revenge Mascota Nat Rose
Notas de frambuesa y bayas silvestres con algunos toques de pomelo. Después de unos minutos, el vino mostrará algunos aromas de clementina y melocotón blanco. El vino está realmente vivo. El vino es sedoso y seco que llena la boca (no hay azúcar residual), pero el sabor afrutado en el paladar tiende a hacerte pensar de manera diferente: la acidez es moderada y el final tiene toques de mermelada de higos con un pequeño toque de salinidad (como una brisa del océano).