Ensalada Picada

Ensalada Picada
Ensalada picada es un sin gluten y vegano guarnición. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 11g de grasa y un total de 206 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, pimienta, maíz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Picada con Garbanzos Asados (Mi Ensalada Picada Favorita), Ensalada Picada, y Ensalada Picada Tex-Mex para recetas similares.

Instrucciones

1
Hierva 3 cuartos de agua en una olla de 5 a 6 cuartos de galón, luego cocine los guisantes de ojos negros, parcialmente cubiertos, hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
GuisanteGuisante
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Mientras se cocinan los guisantes, corte el calabacín y el hinojo en dados de 1/4 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
HinojoHinojo
GuisanteGuisante
3
Mezcle las cebolletas, el eneldo, el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, la pimienta, la cayena y 1 1/2 cucharaditas de sal en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Cebollas VerdesCebollas Verdes
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
MostazaMostaza
VinagreVinagre
PimientaPimienta
EneldoEneldo
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
4
Agregue el aceite en un chorro lento, batiendo hasta que se emulsione.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
5
Agregue el calabacín y el hinojo al aderezo.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
HinojoHinojo
6
Cuando los guisantes estén tiernos, transfiéralos con una cuchara ranurada a un colador sobre un tazón grande, reservando el agua de cocción en una olla y enfríe ligeramente los guisantes, luego agréguelos a la ensalada.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
GuisanteGuisante
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TamizTamiz
TazónTazón
OllaOlla
7
Vuelva a hervir el agua y agregue las 1 1/2 cucharadas restantes de sal, luego cocine el maíz y el edamame, sin tapar, hasta que estén tiernos, de 6 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
AguaAgua
TrigoTrigo
SalSal
8
Transfiera al tamiz para que se enfríe ligeramente, luego agregue a la ensalada y revuelva para combinar. Enfríe la ensalada completamente y sírvala fría o a temperatura ambiente.
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones10
Puntuación de Salud11
Revista