Ensalada Moteada con Quinua, Puerro, Tocino y Perifollo de Invierno Casero

Ensalada moteada con Quinua, Puerro, Tocino y Perifollo de 'Home Made Winter' podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 659 calorías, 10g de proteína, y 56g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.43 por porción. Vaya a la tienda y recoja puerros para bebés, aceite de oliva, semillas de amapola y algunas otras cosas para prepararlos hoy. 291 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Queso Brousse de Invierno Casero, Bollos de Cardamomo y Naranja de ' Invierno Casero, y Vol-au-Vent Relleno de Apio Cremoso y Setas Silvestres de ' Invierno Casero para recetas similares.
Instrucciones
Cortar los puerros en diagonal en trozos de 1,5 cm (1/2 pulgada). Enjuáguelos bien, escúrrelos bien y luego fríalos en el aceite en una sartén o wok a fuego alto hasta que estén muy calientes, pero aún no dorados, revolviendo constantemente.
Añadir el vermut y bajar el fuego.
Coloque la tapa ligeramente torcido y cocer unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros estén tiernos.
Mientras tanto, ponga a hervir una cacerola pequeña de agua, agregue una pizca de sal y agregue la quinua. Ponga un temporizador de cocina durante 10 minutos.
Deje que la quinua se cocine suavemente a fuego lento. Cuando suene la alarma, drene inmediatamente la quinua y enjuáguela con agua fría para detener la cocción.
En una sartén antiadherente, freír el tocino hasta que esté crujiente y dejar escurrir sobre una toalla de papel.
La sartén con los puerros debe estar casi seca y los puerros casi listos. Levante los puerros en un plato y déjelos enfriar. En un tazón mediano, combine los puerros con la quinua, las semillas de amapola y un poco del perifollo. Ponga un poco de perifollo a un lado para decorar.
Mezcle el jugo de limón, el ajo y la pimienta de cayena, luego agregue los aceites en un chorro fino. Sazonar con sal y pimienta.
Verter sobre la mezcla de puerros moteados.
Coloca las espinacas en un tazón grande.
Añadir la ensalada moteada y desmenuzar el tocino por encima.
Decorar con el perifollo reservado y servir.