Ensalada Mediterránea Picada con Tomates, Pimientos, Queso Feta y Albahaca
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada Mediterránea Picada con Tomates, Pimientos, queso Feta y Albahaca. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 4 y cuesta $1.93 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 17g de grasa y un total de 209 calorías. Esta receta de Serious Eats tiene 198 fans. Ve a la tienda y compra tomates cherry, pimiento morrón, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Ensalada Mediterránea Picada de Pollo con Vinagreta Feta, Ensalada Picada de Inspiración Mediterránea con Camarones y Queso Feta, y Ensalada Picada de Pollo Mediterráneo con Aderezo Cremoso de Eneldo Feta para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las cebollas en un tazón pequeño y cúbralas con agua fría. Reservar.
Mezcle los tomates y los pimientos en un colador sobre un tazón y sazone con 1/2 cucharadita de sal kosher y unos cuantos molidos de pimienta negra. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Debe terminar con aproximadamente 2 cucharadas de jugo en el tazón. Si se recoge el exceso de jugo, deseche todas las cucharadas menos 2.
Agregue mostaza y vinagre a los jugos de verduras. Batir lentamente en aceite de oliva.
Agregue los tomates, los pimientos, el queso, las cebollas escurridas y la albahaca al tazón y mezcle para combinar. Sazonar al gusto con sal y pimienta y servir.