Ensalada Italiana Fácil: Farro con Lentejas, Frijoles y Verduras Asadas al Horno

Name: Ensalada Italiana Fácil: Farro con Lentejas, Frijoles y Verduras Asadas al Horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada farro cocido y enfriado (ver nota arriba); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas cocidas y enfriadas (ver nota arriba); 2 Berenjenas japonesas, cortadas en dados de 1 pulgada, aproximadamente 4 tazas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil frescas, finamente picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible verduras frescas picadas (como hojas de apio o rúcula); 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo orégano seco; 1 pimiento rojo dulce, sin corazón y sin semillas, cortado en dados de 1 pulgada, aproximadamente 1 1/2 tazas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas dulces, cortadas en dados de 1 pulgada, aproximadamente 2 tazas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles blancos pequeños cocidos (o una lata de 15 onzas, escurridos y enjuagados; o use farro adicional); 1 pimiento amarillo, sin corazón y sin semillas, cortado en dados de 1 pulgada, aproximadamente 1 1/2 tazas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín, cortado en dados de 1 pulgada, aproximadamente 4 tazas

La receta Italiana Fácil: Ensalada de Farro con Lentejas, Frijoles y Verduras Asadas al Horno está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un súper veganos opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve 8 porciones con 576 calorías, 15g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $2.34 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Una mezcla de orégano, calabacín, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Cena Esta Noche: Ensalada Italiana de Farro con Verduras Asadas, Verduras Asadas al Horno con Mostaza y Lentejas Calientes, y Verduras Italianas Asadas al Horno.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F. En un tazón grande, mezcle el calabacín, las berenjenas, los pimientos rojos y amarillos, la cebolla, el ajo, 1/2 taza de aceite de oliva, el orégano seco, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento Amarillo

Orégano Seco

Berenjenas

Aceite De Oliva

Calabacines

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Extienda las verduras en dos bandejas para hornear grandes forradas con papel de aluminio y ase hasta que estén suaves y ligeramente doradas, revolviendo de vez en cuando mientras se cocinan, de 25 a 30 minutos. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

En un tazón grande, agregue el farro, las lentejas, los frijoles (si los usa), el perejil, las hojas de apio y las verduras frías. Revuelva para mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Apio