Ensalada Fresca de Queso de Cabra y Achicoria con Higos

Name: Ensalada Fresca de Queso de Cabra y Achicoria con Higos
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 higos super maduros; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil de hoja plana, sin apretar; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO troncos de queso fresco de cabra; 1 1 cucharada de orégano seco Aproximadamente saba* o 1 cucharada. miel oscura diluida con 1 cucharadita. agua; 1 1 libra de calabacín, Acerca de la sal kosher, dividida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Sobre el aceite de oliva virgen extra, dividido; 6 camarones y venas Pimienta; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO achicoria de cabeza pequeña (acerca de; 5 grande chalotes, pelados y separados en lóbulos; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Queso de Cabra Fresco y la Ensalada de Achicoria con Higos. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 6 y cuesta $2.86 por porción. Una porción contiene 270 calorías, 9g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de higos súper maduros, mantequilla, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Higos Frescos con Tocino y Queso de Cabra, Fettuccine Fresco con Higos, Jamón y Queso de Cabra, y Higos Frescos Con Queso De Cabra Y Miel Con Pimienta.

Instrucciones

Corte los lóbulos de la chalota por la mitad longitudinalmente, luego corte cada mitad en gajos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Caliente una sartén grande (no antiadherente) a fuego medio, luego mezcle 2 cucharadas. aceite y mantequilla. Cuando la mantequilla comience a hacer espuma, agregue las chalotas y revuelva para cubrir. Sazonar con 1/2 cucharadita. sal y una pizca de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine las chalotas durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo cada 2 a 3 minutos, hasta que esté completamente caramelizado (marrón dorado profundo), de 15 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Transfiera a un plato para que se enfríe.

Mientras tanto, enrolle el queso cuidadosamente en una envoltura de plástico para crear una forma de tronco uniforme. Gire firmemente los extremos de la envoltura de plástico y enrolle el tronco de ida y vuelta sobre una superficie de trabajo unas cuantas veces para alisar la superficie del queso y darle una forma uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cortar los higos en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Higo

Coloque el lado cortado hacia arriba y sazone con 1/2 cucharadita. sal, pimienta y aproximadamente 1 cucharada. aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Cortar la achicoria longitudinalmente en 1/3 pulg.- cintas gruesas y poner en un bol grande.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la achicoria con chalotes caramelizados, perejil, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Achicoria

Chalotes

Perejil

Rocíe el jugo de limón, 1 cucharada restante. aceite y 2 1/2 cucharaditas. saba sobre ensalada. Mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Cocina

Pon un cuchillo fino y afilado en agua caliente durante unos segundos y luego sécalo. (Un cuchillo caliente cortará el queso de cabra suave de forma más limpia.)

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retire la envoltura de plástico del queso y corte el queso en 12 rondas (aproximadamente 1/3 de pulgada). espesa), cortando directamente hacia abajo y recalentando el cuchillo entre las rebanadas. Sazonar con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cuchillo

Pon la ensalada de achicoria en un plato largo y mete los higos entre las hojas.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Higo

Coloque el queso de cabra en la ensalada, superponiendo ligeramente las rebanadas.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Rocíe un poco de saba y aceite sobre el queso de cabra y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Aceite De Cocina

* Saba, también conocido como mosto cotto, es el jugo almibarado y cocido de uvas rojas recién prensadas. Se fabrica en Italia desde la época romana. Encuéntralo en tiendas de comestibles bien surtidas y en línea.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas