Ensalada De ñoquis Portobello
La ensalada de ñoquis Portobello podría ser la receta mediterránea que estás buscando. Esta receta sirve para 14 personas. Este entremés tiene 141 calorías , 5 g de proteína y 6 g de grasa por porción. Por $1.04 por porción , esta receta cubre el 8% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, queso feta, cáscara de limón y algunas cosas más para prepararlo hoy. Te lo ofrece Taste of Home. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 25 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 64% . A los usuarios que les gustó esta receta también les gustaron Ñoquis con tomate fresco y Portobello (lunes sin carne) , HUEVOS AL HORNO CON PORTOBELLO (HUEVOS CON PORTOBELLO) y Ragu de cordero con ñoquis de patata: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate .
Instrucciones
En una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, cocine los ñoquis en 1 cucharada de aceite durante 6 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente dorados, volteándolos una vez.
Retirar de la sartén; enfriar un poco.
En la misma sartén, saltee los champiñones en 1 cucharada de aceite hasta que estén tiernos.
Coloque los champiñones y los ñoquis en un recipiente para servir.
Agrega el jugo de limón y el aceite restante; revuelva suavemente para cubrir.
Agrega los tomates, los garbanzos, la rúcula, las aceitunas, el perejil, las alcaparras, la cáscara de limón, la sal y la pimienta; revuelva para combinar.
Adorne con queso y nueces.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son excelentes opciones para ensalada. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar el Kumeu River Village Chardonnay. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas y un precio de unos 22 dólares por botella.
![Pueblo del río Kumeu Chardonnay]()
Pueblo del río Kumeu Chardonnay
Este vino fue fermentado en un 25% en barricas viejas de roble francés y en un 75% en tanques de acero inoxidable, por lo que hay muy poca influencia del roble tanto en nariz como en paladar. Esto ha permitido que la fruta vibrante se muestre maravillosamente con vivos aromas de lima y limón y un nerviosismo mineral y pedernal con toques de higo y melocotón blanco. El pesado paladar medio también muestra madurez de melocotón junto con una mineralidad ácida y crujiente que le da al vino un toque refrescante. calidad de limpieza. Este vino es una delicia como aperitivo, y mejor aún para beber con pescados y mariscos.