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Ensalada de Ñoquis de Albahaca Caliente con Carpaccio de Tomates

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Ensalada de Ñoquis de Albahaca Caliente con Carpaccio de Tomates

Ensalada de Ñoquis de Albahaca Caliente con Carpaccio de Tomates

La ensalada tibia de Ñoquis de albahaca con Carpaccio de tomates podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 167 calorías, 2g de proteína, y 16g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, sal gris y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 48%. Tratar Ñoquis De Albahaca Caliente Y Queso De Cabra Con Carpaccio De Tomate Y, Ñoquis con Tomates, Albahaca y Aceitunas, y Ñoquis Cremosos de Parmesano con Mozzarella, Tomates y Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón mediano o grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Pruebe el equilibrio y ajústelo con aceite de oliva o limón según sea necesario. Usando una mandolina o un cuchillo de chef afilado, corta los tomates lo más finamente posible y colócalos en un plato grande. Sazone con sal y pimienta y vierta un poco de la vinagreta sobre los tomates. Mezcle la lechuga con un poco más de aderezo y colóquela encima de los tomates.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Un Puñado De Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad, Picadas En Trozos Grandes.Un Puñado De Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad, Picadas En Trozos Grandes.
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
Equipo que necesitarás
Chefs CuchilloChefs Cuchillo
MandolinaMandolina
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
2
Cuando los ñoquis se hayan escurrido, colócalos en el tazón con la vinagreta restante. Mezcle suavemente, luego esparza los ñoquis sobre la ensalada. Con un pelador de verduras, afeita el queso sobre la ensalada y sírvelo de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
ñoquisñoquis
4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado
Equipo que necesitarás
PeladorPelador
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
3
2 libras de papas rojizas
Ingredientes que necesitarás
Papa RussetPapa Russet
4
Sal gruesa
Ingredientes que necesitarás
Sal GruesaSal Gruesa
5
4 yemas de huevo
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Jengibre, DivididasGalletas De Jengibre, Divididas
6
1/2 taza de queso parmesano recién rallado
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
7
1/2 cucharadita de sal
Ingredientes que necesitarás
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
8
Pizca de pimienta negra recién molida
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
9
Pellizque nuez moscada recién rallada
Ingredientes que necesitarás
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
10
1 a 1 1/4 tazas de harina para todo uso sin blanquear, más más para espolvorear o usar ñoquis comprados en la tienda (1 libra fresca o congelada)
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
ñoquisñoquis
11
Precaliente el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's
12
Hornee las papas hasta que estén muy blandas en una cama de sal gruesa en una fuente para hornear, aproximadamente 45 minutos. (La sal evita que las papas toquen el plato y desarrollen un punto duro.) Enfríe las papas hasta que estén calientes, luego córtelas por la mitad a lo largo y saque la carne. Pase la carne a través de un molino de alimentos o ricer, o empújela a través de un tamiz grueso. Deberías tomar unas 4 tazas.
Ingredientes que necesitarás
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
Equipo que necesitarás
6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina
16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's
2/3 Taza De Azúcar (4 1/4 Onzas)2/3 Taza De Azúcar (4 1/4 Onzas)
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
13
En un tazón, combine la papa, las yemas de huevo, el queso parmesano, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Trabajar la mezcla con una cuchara de madera hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Jengibre, DivididasGalletas De Jengibre, Divididas
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 PulgadasChuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)
14
Agregue 1 taza de harina y amase muy suavemente, golpeando y presionando la masa con las manos hasta que se incorpore toda la harina.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
15
Agregue una parte o la totalidad de la harina adicional de 1/4 de taza si la masa se siente demasiado húmeda, debe ser suave pero no pegarse a sus manos.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
16
Transfiera la masa a una superficie de trabajo y enróllela en un tronco de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
17
Corta el tronco en 8 piezas iguales.
18
Dé a cada pieza un cuarto de vuelta para que esté enrollando la masa en una dirección diferente, luego enróllela en cuerdas, de un generoso diámetro de 1/2 pulgada, como si estuviera haciendo palitos de pan. Enharinar las cuerdas generosamente, y luego cortar transversalmente a intervalos de 1/2 pulgada. Puedes dar forma a los ñoquis en una paleta de mantequilla con surcos o en la parte posterior de un tenedor, o puedes cocinarlos tal cual.
Ingredientes que necesitarás
ñoquisñoquis
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
19
Déjelos secar a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos antes de cocinarlos
20
Ponga a hervir una olla grande de agua y agregue sal.
Ingredientes que necesitarás
4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
21
Agregue los ñoquis y cocine durante unos 90 segundos a partir del momento en que salgan a la superficie.
Ingredientes que necesitarás
ñoquisñoquis
22
Retirar con una espumadera y escurrir bien.
Equipo que necesitarás
SkimmerSkimmer
23
Nota del cocinero: Aunque solo necesita medio lote de ñoquis para esta receta, tómese el tiempo para hacer un lote completo, congelar la mitad y cosechar los frutos de su esfuerzo más tarde.
Ingredientes que necesitarás
ñoquisñoquis
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Un carpaccio son rodajas finas de papel de un alimento como los tomates que pueden convertir una cena simple en una comida elegante.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones10
Puntuación de Salud13
CelíacosVegetariana
CocinasMediterráneaItalianaEuropea
DietasSin GlutenLacto Ovo VegetarianismoPrimal
Tipos de PlatoEnsaladas
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