Ensalada de Zanahoria Asada
La ensalada de zanahoria asada podría ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, lacto ovo vegetariana y primitiva tiene 289 calorías, 8g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas. Esta receta gusta a 126 foodies y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes ajo, aceite de oliva, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 88%. Recetas similares incluyen Ensalada de Zanahoria Asada, Ensalada de Zanahoria Asada, y Ensalada de Zanahoria Asada.
Instrucciones
Precalienta el horno a 200 grados C(400 grados F).
Combine las zanahorias, las almendras y el ajo en un tazón para mezclar.
Rocíe con el aceite de oliva, luego sazone al gusto con sal y pimienta.
Extiéndelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornea las zanahorias en el horno precalentado hasta que estén blandas y los bordes se doren, aproximadamente 30 minutos.
Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frías, regresa las zanahorias al tazón para mezclar y rocía con miel y vinagre; revuelve hasta que estén cubiertas.
Agrega los arándanos y el queso azul; revuelve de nuevo hasta que se mezclen uniformemente.
Mezclar con la rúcula y servir inmediatamente.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Beaulieu Vineyard Carneros Chardonnay. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 22 dólares.
![Viñedo Beaulieu Carneros Chardonnay]()
Viñedo Beaulieu Carneros Chardonnay
Fino color dorado amarillo verdoso. La opulenta fruta delantera se manifiesta fuertemente con ricos aromas de miel de pera y extracto de vainilla, con matices de hierbas frescas y mazapán. Los sabores muy completos y exuberantes revelan Carneros integrados, manzana madura y fruta melocotón combinados con los elementos picantes de vainilla y canela del roble. El final es cremoso, redondo y tostado, ni "carbonizado" ni resinoso, el roble equilibra finamente la poderosa fruta. Este es un vino de textura lujosa y alto extracto; una gran lámina para platos ricos de pescado, pollo sabroso o asado de ternera.