Ensalada de Yuca
Ensalada de Yuca sin gluten, sin lácteos y enteros 30 guarnición. Esta receta hace 12 porciones con 328 calorías, 3g de proteína, y 15g de grasa cada. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 7 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene tocino oscar mayer, ajo, pimientos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Bolitas de Yuca y Queso (Bolitas de Yuca Rellenas de Queso), Buñuelos de Yuca y Queso, y Pan de Yuca colombiano (Pan de Yuca) para recetas similares.
Instrucciones
Corta ambos extremos de yuca. Pele la piel marrón gruesa; pele de nuevo para alcanzar una piel blanca clara.
Corte la yuca a lo largo por la mitad; retire el cordón fibroso en el centro.
Cortar en cubos de 1 pulgada. (Usted debe tener alrededor de 6 tazas de cubos.)
Coloque en una cacerola grande; agregue suficiente agua para cubrir completamente la yuca.
Agregue el vinagre y la sal; revuelva. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine de 25 a 30 min. o hasta que la yuca esté tierna.
Drenar. Enfriar completamente.
Mezcle la mayonesa, los pimientos, las cebollas, el ajo y el tocino en un tazón grande.
Agregue la yuca; mezcle ligeramente.
Servir inmediatamente o refrigerar hasta que esté listo para servir.