Ensalada de Vieiras y Tocino al Horno
La ensalada de vieiras y tocino en sartén podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $1.92 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 9g de grasa y un total de 103 calorías. Dirígete a la tienda y compra tocino, pimienta, pimentón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 21 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 41%. Tratar Vieiras Chamuscadas sobre Ensalada de Tocino y Espinacas con Vinagreta de Sidra, Vieiras de Sésamo y Filete de Teriyaki con Ensalada de Col Braseada, y Vieiras Con Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague las vieiras; seque con toallitas de papel.
Combine el pimentón, la sal y la pimienta.
Espolvoree 3/4 de cucharadita de mezcla de especias uniformemente sobre las vieiras;reserve.
Combine el resto de la mezcla de especias, el aderezo y el agua; revuelva bien con un batidor. Reservar.
Coloque las verduras de ensalada en un tazón grande;reserve.
Cocine el tocino en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén, séquelo con toallitas de papel y desmenúelo.
Agregue las vieiras a los goteos en la sartén. Cocine de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Retire las vieiras de la sartén; reserve y mantenga caliente.
Agregue la mezcla de aderezo reservada a la sartén; hierva rápidamente, raspe la sartén para aflojar las partes doradas.
Vierta sobre las verduras de ensalada; mezcle para cubrir. Divida las verduras de ensalada uniformemente entre 4 platos. Cubra uniformemente con vieiras y tocino.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.