Ensalada De Verduras Y Quinua
La ensalada de verduras y quinua es una receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana con 4 porciones. Este entremés tiene 141 calorías , 5 g de proteína y 4 g de grasa por porción. Por $1.28 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de jugo de limón, agua, espinacas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos . 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 89% . Esta puntuación es tremenda. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Ensalada de verduras con quinua , Ensalada de verduras con quinua y Ensalada de verduras con quinua .
Instrucciones
En una cacerola pequeña, hierva el agua.
Agrega la quinua. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 12-15 minutos o hasta que se absorba el agua.
Retirar del fuego; pelusa con un tenedor.
Transfiera a un tazón grande; enfriar completamente.
Agrega los tomates, los guisantes, la zanahoria y la chalota.
En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el vinagre, el perejil, el tomillo, el aceite, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta.
Rocíe sobre la mezcla de quinua; revuelva para cubrir. Enfriar hasta servir.
Coloque las espinacas en un plato para servir; cubra con ensalada de quinua.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son excelentes opciones para ensalada. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El Arboleda Chardonnay con una calificación de 4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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Arboleda Chardonnay
Arboleda Chardonnay es un brillante y hermoso color amarillo claro y muy perfumado en nariz, con un lado exuberante que muestra pronunciadas notas de frutas tropicales como papaya, piña y un ligero toque de melón, junto con un lado más complejo y sutil que desarrolló en barrica y recordando avellanas, almendras y un toque tostado. En boca es cremoso y largo con una deliciosa acidez que le aporta frescura y tensión. Se trata de un vino complejo, rebosante de juventud y buena estructura que conduce a un final largo, todo lo cual promete una excelente longevidad en botella.