Ensalada de Verduras en Escabeche con Huevos Cocidos
La ensalada de verduras en escabeche con Huevos cocidos podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 15g de grasa y un total de 301 calorías. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.54 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, costillas de apio, flor de sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Verduras en Escabeche con Huevos Cocidos, Ensalada De Col Rizada Con Nueces Y Huevos Pasados Por agua, y Ensalada de patata con flores de cebollino y huevos cocidos suaves para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las verduras en rodajas en pilas separadas en 2 bandejas para hornear grandes con bordes. En un tazón pequeño, batir el vinagre con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
Rocíe el aderezo sobre las verduras y mezcle cada pila por separado.
Deje reposar durante al menos 15 minutos o hasta 1 hora.
Mientras tanto, pon a hervir una cacerola mediana de agua. Baje cuidadosamente los huevos en la cacerola y reduzca el fuego a moderado. Cocine a fuego lento los huevos durante 6 minutos.
Vierta el agua caliente y agite suavemente los huevos en la sartén para romper las cáscaras. Llenar la sartén con agua fría y dejar reposar durante 1 minuto. Pelar cuidadosamente los huevos. Recaliente los huevos pelados durante 2 minutos en 2 pulgadas de agua hirviendo a fuego lento.
Escurrir y secar con palmaditas y luego cortar por la mitad los huevos.
Coloca las verduras en platos y cubre con las tostadas y los huevos cocidos.
Espolvorear los huevos y las ensaladas con fleur de sel y servir.