Ensalada de Verduras de Indonesia con Aderezo de Maní

La ensalada de verduras de Indonesia con aderezo de maní podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 400 calorías, 21g de proteína, y 26g de grasa por porción. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 8 minutos. Dirígete a la tienda y compra 2 pepinos, tofu extra firme lleno de agua, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada De Verduras De Indonesia Con Salsa De Maní, Aderezo de Cacahuete Indonesio, y Ensalada de Verduras de Fideos Soba con Aderezo de Cacahuete y Sésamo.
Instrucciones
Para preparar la ensalada, coloque los huevos en una cacerola grande; cubra con agua. Llevar a ebullición; tapar, retirar del fuego y dejar reposar 12 minutos.
Retire los huevos de la sartén con una cuchara ranurada; enjuague con agua fría. Pelar los huevos; cortarlos por la mitad.
Agregue la zanahoria y cocine durante 1 minuto.
Retire la zanahoria con una cuchara ranurada; escurra y enjuague con agua fría.
Escurrir y colocar en un bol.
Agregue las judías verdes al agua hirviendo y cocine durante 4 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Retire las judías verdes con una cuchara ranurada; escurra y enjuague con agua fría.
Escurrir y colocar en un recipiente aparte. Coloque 2 mitades de huevo, aproximadamente 1/3 de taza de zanahoria, 1/3 de taza de judías verdes, 1/3 de taza de brotes de frijoles, 1/4 de taza de pimiento rojo y 1/2 de taza de pepino en cada uno de los 4 platos.
Para preparar el tofu, córtalo longitudinalmente en 4 rebanadas (de 1/2 pulgada de grosor).
Coloque las rodajas de tofu en varias capas de toallas de papel. Cubra el tofu con toallas de papel adicionales; deje reposar 5 minutos.
Corta cada rebanada de tofu transversalmente en tiras de 1/2 pulgada de grosor.
Combine la fécula de maíz, el curry en polvo y 1/4 de cucharadita de sal; mezcle suavemente con el tofu para cubrir.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue el tofu a la sartén; cocine durante 10 minutos o hasta que esté crujiente y dorado, volviéndose marrón por todos los lados. Divida el tofu uniformemente entre los platos.
Para preparar el aderezo, combine la mantequilla de maní y los siguientes 6 ingredientes (a través de 1/4 de cucharadita de sal) en un tazón; revuelva con un batidor hasta que esté suave.
Sirva cada ensalada con aproximadamente 3 cucharadas de aderezo.