Ensalada de Verduras Asadas al Fuego

Name: Ensalada de Verduras Asadas al Fuego
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 orejas de maíz, cáscaras y sedas retiradas; 1 diente de ajo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Acerca de la sal kosher, dividida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta frescas ligeramente empacadas, cortadas en trozos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 cebollas enteras, sin pelar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Sobre el pimiento, dividido; 2 pimientos rojos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de vino tinto de alta calidad; 2 tomates maduros, sin corazón; 2 pimientos amarillos; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín, cortado longitudinalmente 1/2 pulg. grueso

Ensalada de Verduras Asadas al Fuego es un sin gluten y vegano guarnición. Para $1.8 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 19g de grasa y un total de 272 calorías. Una mezcla de pimientos, tomates, hojas de menta ligera y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Verduras de Tomate Asada al Fuego, Sopa de Verduras de Tomate Asada al Fuego, y Cioppino a la Parrilla con Puré de Tomate y Verduras Asado al Fuego para recetas similares.

Instrucciones

Haga un fuego de leña * en una parrilla de campamento o en un anillo de fuego, usando aproximadamente 4 troncos y algo de leña; deje que se queme a mediano (puede sostener su mano de 5 pulgadas. por encima de la parrilla de cocción solo 5 a 7 segundos), aproximadamente 1 hora. Ajusta el fuego para que haya un área gruesa de brasas y troncos más pequeños en el medio y troncos más grandes a los lados.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Triturar el ajo, poner en un bol pequeño con vinagre y reservar. En un tazón grande, mezcle el calabacín, el maíz y los tomates con 2 cucharadas. aceite, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Calabacines

Vinagre

Ajo

Pimienta

Trigo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las cebollas en brasas entre algunos troncos más pequeños y cocine, volteándolas cada 10 minutos aproximadamente, hasta que estén completamente negras y suaves cuando se expriman con pinzas, de 25 a 40 minutos. Mientras tanto, coloque los pimientos en las brasas y cocine, volteándolos cada pocos minutos, hasta que estén completamente carbonizados, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Pinza

Transfiera las verduras a una tabla y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Coloque la rejilla de cocción en su lugar, si usa una portátil. Asa el calabacín, el maíz y los tomates (en tandas, si es necesario), volteándolos ocasionalmente, hasta que aparezcan marcas en la parrilla, de 5 a 35 minutos, dependiendo de la distancia al fuego.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Calabacines

Trigo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire las partes exteriores ennegrecidas de las cebollas y los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cebolla

Corte los granos de maíz de las mazorcas en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte las verduras restantes en rodajas o tiras, desechando las semillas; agregue al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Semillas

Equipo que necesitarás

Tazón

Revuelva las 6 cucharadas restantes. aceite en vinagre con 1/4 cucharadita restante. sal y pimienta. Mezcle suavemente con verduras, agregue menta y más sal y pimienta si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta