Ensalada de Remolacha, Ruibarbo y Naranja

Name: Ensalada de Remolacha, Ruibarbo y Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 16 pulgada remolachas rojas o amarillas de diámetro, 4 de cada color si están disponibles; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso feta desmenuzado grueso (aproximadamente un paquete de 7 onzas); 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 3 grande naranja; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tallos de ruibarbo recortados, cortados en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalota picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) vinagre de arroz sin sazonar; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ramitas de berro

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada de Remolacha, Ruibarbo y Naranja. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 1 1.71 por porción. Una porción contiene 287 calorías, 6g de proteína, y 16g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Una mezcla de aceite de oliva, agua, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Remolacha y Ruibarbo, Ensalada De Remolacha Y Naranja, y Ensalada de Naranja y Remolacha para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las remolachas en una hoja grande de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Rocíe con 1 cucharada de aceite de olivo; espolvoree con sal gruesa. Envolver remolachas infoil. Ase las remolachas hasta que estén tiernas cuando se perforen con un tenedor, aproximadamente 1 hora. Desenvolver y coolbeets. Pelar y luego cortar cada uno en 8 gajos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Remolacha

Envolver

Lleve 3 tazas de agua, 1/2 taza de azúcar y una pulgada de sal gruesa a hervir a fuego lento en una olla grande, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Azucarera

Agua

Añadir el ruibarbo. Cocine a fuego lento a fuego medio hasta que esté tierno pero intacto, de 1 a 2 minutos (no cocine demasiado o el ruibarbo se ablandará). Usando una cuchara ranurada, transfiera el ruibarbo al plato y enfríe completely.DO POR ADELANTADO: Las remolachas y el ruibarbo se pueden hacer 1 día antes. Cubrir por separado y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Remolacha

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Ralle finamente la cáscara suficiente de 1 naranja para medir 1/2 cucharadita; transfiera a una olla pequeña y reserve para aderezar.

Corte la médula blanca pelada de todas las naranjas. Trabajando sobre un tazón mediano para atrapar el jugo y usando un pequeño cuchillo afilado, cortado entre las membranas para liberar los segmentos de naranja en el tazón; apriete las membranas para liberar el jugo en el recipiente.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Naranja

Jugo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Transfiera 2 cucharadas de jugo de naranja a un tazón con cáscara de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Naranja

Equipo que necesitarás

Tazón

Bate el vinagre,el jugo de limón, la chalota, la miel y las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva en un tazón con la mezcla de miel de naranja y jugo de naranja. Condimentar con sal gruesa y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta