Ensalada de Rúcula con Champiñones a la Parrilla y Queso de Cabra

La ensalada de Rúcula con Champiñones a la parrilla y Queso de Cabra podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 386 calorías, 8g de proteína, y 35g de grasa por porción. Para $3.88 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes rúcula para bebés, nueces, vermú y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Albaricoque, Rúcula y Queso de Cabra a la Parrilla, Ensalada de Albaricoque, Rúcula y Queso de Cabra a la Parrilla, y Sándwiches de Rúcula y Queso de Cabra a la Parrilla.
Instrucciones
En un tazón grande, batir el vermut con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. Recorta los extremos de las raíces de las setas, dejándolas unidas en pequeños racimos. Deseche los tallos de shiitake y deje las tapas enteras. Detén a los portobellos. Limpie el cremini.
Agregue todos los champiñones a la marinada de vermú, luego mezcle y deje reposar durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Enciende una parrilla o precalienta una parrilla.
Escurrir los champiñones; reservar 1 cucharada de la marinada. Ase los champiñones a la parrilla o asarlos a fuego alto hasta que estén dorados y tiernos, unos 15 minutos. Cortar en rodajas gruesas los champiñones a la parrilla.
Agregue el vinagre y la chalota al tazón grande y mezcle el adobo reservado al gusto.
Agregue la rúcula y las nueces, sazone con sal y pimienta y mezcle para cubrir.
Transfiera la ensalada de rúcula a los platos, cubra con los champiñones a la parrilla y el queso de cabra desmenuzado y sirva.