Ensalada de Quinua y Almendras

Name: Ensalada de Quinua y Almendras
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas, tostadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de canola o de soja; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en tiras gruesas (aproximadamente 1 pequeña); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas o arándanos secos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 1 Guión 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible quinua sin cocer, enjuagada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

La ensalada de Quinua y almendras podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 5g de grasa y un total de 164 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Una mezcla de almendras, vinagre balsámico, aceite de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Quinua de Judías Verdes y Almendras, Ensalada de Quinua y Bulgur de Almendras y Arándanos Tostados, y Ensalada de Bayas de Almendra de Quinua Alta en Proteínas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente la quinua, el agua y la sal a ebullición en una cacerola de 2 cuartos de galón, revolviendo una o dos veces; reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento de 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua