Ensalada de Quinoa con Espárragos, Queso de Cabra y Aceitunas Negras

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba la Ensalada de Quinua con Espárragos, Queso de Cabra y Aceitunas Negras. Una porción contiene 606 calorías, 13g de proteína, y 43g de grasa. Para $2.86 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y recoge espárragos spears, sal y pimienta kosher, miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 81%. Esta puntuación es espectacular. Recetas similares incluyen Ensalada Cremosa de Quinoa Y Espárragos con Queso de Cabra, Tarta de Tomate al Horno con Queso de Cabra y Aceitunas Negras, y Pizza a la Parrilla con Hummus Picante, Verduras, Queso de Cabra y Aceitunas Negras.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Combina el vinagre, la miel y la mostaza en una licuadora y licúa hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva y mezcle hasta que se emulsione.
Agregue sal y pimienta al gusto y pulse varias veces para incorporar.
Para la ensalada de quinua: Hierva el agua con sal o el caldo de verduras y agregue el tomillo. Agregue la quinua, hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocida, aproximadamente 30 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor.
Unte los espárragos con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla por todos lados hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
Retirar de la parrilla y cortar en trozos de 1/2 pulgada.
Transfiera la quinua a un tazón grande, agregue los espárragos, las aceitunas, el queso de cabra, la albahaca y el perejil.
Agrega la cantidad justa de vinagreta para humedecer la ensalada; no la humedezcas demasiado.
Transfiera a una fuente y rocíe con más de la vinagreta.