Ensalada de Quesadilla de Cheddar y Jalapeño con Vinagreta de Cilantro y Lima

La ensalada de Quesadilla de Cheddar y Jalapeño con Vinagreta de Cilantro y Lima podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 408 calorías, 20g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra cebolla, queso cheddar afilado, lechuga iceberg y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la salsa puede seguir este plato principal con el Salsa de Fresa de Postre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada Suroeste con Vinagreta de Jalapeño y Cilantro, Ensalada de Fajita de Salmón y Lima de Chile con Vinagreta de Lima y Cilantro, y Ensalada Picada con Vinagreta de Cilantro y Lima.
Instrucciones
Para preparar la vinagreta, combine los primeros 3 ingredientes; revuelva con un batidor. Reservar.
Para preparar las quesadillas, escurra los frijoles a través de un colador sobre un tazón, reservando 1 cucharada de líquido de frijoles; deseche el líquido restante.
Combine 1/2 taza de frijoles y 1 cucharada de líquido de frijoles reservados en un tazón pequeño; triture con un tenedor. Reserve los frijoles restantes.
Extienda la mezcla de frijoles uniformemente sobre 4 tortillas.
Espolvoree cada uno con 1/4 de taza de queso y aproximadamente 1 cucharada de jalapeo; cubra con las tortillas restantes.
Caliente una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio. Cocine las quesadillas durante 4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
Retire las quesadillas de la sartén y corte cada una en 4 trozos.
Combine la vinagreta con la lechuga y mezcle bien. Coloque 1 1/2 tazas de mezcla de lechuga en cada uno de los 4 platos. Por cada porción, vierta 3 cucharadas de frijoles reservados sobre la mezcla de lechuga y coloque 1/2 taza de tomate sobre los frijoles. Cubra cada porción con 1/4 de taza de salsa, 2 cucharadas de cebolla picada y 1 cucharada de crema agria.
Sirva cada uno con 4 cuñas de quesadilla.