Ensalada de Puerros con Caquis y Almendras
La ensalada de puerros con caquis y almendras podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 24g de grasa y un total de 299 calorías. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $1.57 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de vinagre de sidra, queso feta griego, ramita de tomillo, cucharadita de hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada Frisée con Caquis, Dátiles y Almendras, Ensalada de Quinua de Puerro y Brócoli Asado con Almendras Picadas, y Ensalada De Berros Con Caquis Y Avellanas para recetas similares.
Instrucciones
Coloca los puerros cortados en una sartén grande.
Añadir el caldo, la mantequilla, la hoja de laurel, la ramita de tomillo y una pizca de sal. Cubra bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los puerros a un plato y rocíe con 2 cucharadas del líquido de cocción.
Dejar enfriar completamente.
En un tazón mediano, bate la mostaza con el tomillo picado, el jugo de limón y el vinagre. Añadir poco a poco el aceite de oliva y sazonar con sal. Esparce el queso feta sobre los puerros y rocía ligeramente con un poco de aderezo.
Agregue los caquis y la rúcula al aderezo restante en el tazón, sazone ligeramente con sal y mezcle. Colocar la ensalada sobre los puerros, decorar con las almendras y servir.