Ensalada de Pollo Vegana A la Antigua
Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 112 calorías, 9g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.08 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes a mano salvia, mostaza, caldo sin pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Macarrones de Pollo A la Antigua, Ensaladeras veganas de "Pollo", y Receta de Ensalada Vegana de "Pollo" Tempeh.
Instrucciones
Corte el tofu en aproximadamente 8 rebanadas iguales, y luego corte esas rebanadas por la mitad.
Coloque dos toallas de papel (una encima de la otra) o una toalla de té limpia en la encimera y coloque las rodajas de tofu encima. Cubra con dos toallas de papel o un paño de cocina más. Presione suavemente cada rebanada de tofu hasta que las toallas estén saturadas de agua. Reemplace las toallas de la parte superior con otra capa y presione hasta que la mayor parte del agua se extraiga del tofu.
Coloque el tofu en la bandeja para hornear preparada.
Mezcle el caldo, la salsa de soja o tamari, el tomillo, la salvia y la pimienta.
Vierta la mitad sobre cada rebanada de tofu. Voltea el tofu y vierte el líquido restante sobre él.
Colóquelo en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que el tofu comience a dorarse en los bordes.
Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear. Una vez que el tofu esté fresco, rompe cada pieza en trozos pequeños e irregulares. (También puedes cortarlo, pero se ve más natural si lo rasgas y, de alguna manera, también sabe mejor.)
Colóquelo en un tazón mediano y agregue todos los ingredientes restantes.
Mezcle bien y agregue sal y pimienta al gusto. Refrigere hasta que esté completamente frío.
Servir en sándwiches, encima de ensalada, o enrollados en hojas de lechuga o tortillas.