Ensalada de pollo caliente con champiñones de ajo

La ensalada de pollo caliente con champiñones al ajo es un plato principal que sirve para 2 personas. Una porción contiene 556 calorías, 25g de proteína, y 36g de grasa. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por BBC Good Food. Esta receta es del agrado de 7 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Una mezcla de ensalada de hierbas, tomillo, hongo de castaña y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 66%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Chuleta de Pollo Balsámica sobre Ensalada de Espinacas con Champiñones, Tocino y Aderezo Tibio de Chalota, Ensalada Caliente de Acción de Gracias con Almejas, Mejillones y Champiñones, y Ensalada Tibia de Col Rizada con Cebolla Caramelizada y Champiñones.
Instrucciones
Precaliente el horno a 220C / Gas 7 / horno de abanico 200C. Frote los trozos de pollo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta, luego colóquelos con la piel hacia abajo en una cazuela pequeña o lata para asar. Tueste en el horno durante 30 minutos.
Retirar de la cazuela y reservar. Deja el horno encendido.
Unte los champiñones, el ajo y el tomillo en la cazuela o lata y coloque los trozos de pollo encima, esta vez con la piel hacia arriba.
Vierta 200 ml / 7 fl de agua caliente alrededor del pollo y devuelva la cazuela o lata al horno durante otros 30 minutos, revolviendo y comprobando después de 15 minutos que haya suficiente líquido para formar un caldo, ya que este será el aderezo diario para alimentos. Si no lo hay, agrega un poco más de agua caliente.
Retire la cazuela del horno y deje enfriar un poco.
Con un tenedor y los dedos, triturar finamente el pollo en un tazón.
Añadir los champiñones, el ajo y todos los jugos de la cazuela.
Para servir, espolvorea las hojas de ensalada en la mezcla de champiñones y pollo y mézclalas suavemente para que se marchiten un poco al calor.
Sirva la ensalada en un tazón grande o en una fuente, con un poco de pan de ajo al lado.