Ensalada de Patatas con Guisantes y Menta

Name: Ensalada de Patatas con Guisantes y Menta
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de tocino ahumado, dados pequeños (aproximadamente; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca finamente picada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada crema espesa, más más según sea necesario; 6 camarones y venas Sal Kosher; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas nuevas blancas o rojas, fregadas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. guisantes frescos sin cáscara u 8 onzas de guisantes bebé congelados (aproximadamente 1 3/4 tazas); 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalote, en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos

Ensalada de Patatas con Guisantes y Menta

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la ensalada de Papas con Guisantes y Menta. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 294 calorías, 10g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Una mezcla de chalota, crema, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Patata con Menta y Guisantes, Ensalada De Bulgur Con Limón, Guisantes y Menta, y Ensalada de Arroz Basmati con Guisantes, Menta y Limón.

Instrucciones

Coloque las papas en una olla grande llena de agua con mucha sal y hierva a fuego alto. Una vez que hierva el agua, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que se pueda insertar fácilmente un cuchillo en las papas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Olla

Escurrir las papas y dejar a un lado hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlas.Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén grande o sartén de hierro fundido hasta que esté bien dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla.Volver a la sartén con la grasa del tocino, a fuego medio y añadir la chalota. Sazone generosamente con sal y pimienta y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tocino

Patata

Chalotes

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Agregue los guisantes y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Retire del fuego y transfiera la mezcla de chalota y guisantes a un tazón grande para que se enfríe. Una vez que las papas estén frías, córtalas en dados grandes y agrégalas a la mezcla de guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Chalotes

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la crema agria, la menta, la crema espesa y el tocino reservado y doble hasta que las papas estén bien cubiertas. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Espesa

Crema Agria

Patata

Tocino

Menta

Sirva a temperatura ambiente o, si lo prepara con anticipación, colóquelo en el refrigerador. Cuando esté listo para servir, llevar a temperatura ambiente e incorporar unas cucharadas adicionales de crema.

Ingredientes que necesitarás

Crema