Ensalada de Patata a la Parrilla con Pesto de Perejil

Ensalada de Patata a la Parrilla con Pesto de Perejil sin gluten, 30 enteros y vegano receta con 6 porciones. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 18g de grasa y un total de 264 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva, papas al horno, piñones y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Funciona bien como un plato de acompañamiento bastante barato. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada de Patatas con Pesto de Perejil # SundaySupper, Ensalada de Pollo y Espárragos a la Parrilla con Pesto de Perejil, y Ensalada de Bulgur con Pesto de Perejil y Pollo a la Parrilla.
Instrucciones
Precalienta la parrilla a media.
En una cacerola grande, agregue las papas y cubra con agua. Salar el agua y llevar a ebullición a fuego medio. Cocine hasta que estén ligeramente tiernos; aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Retire las papas del agua a un tazón y deje enfriar. Sazone con 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de pimienta. Colóquelos en la parrilla precalentada y márquelos de 1 a 2 minutos de cada lado.
Retire a un tazón para servir y reserve.
En una sartén pequeña, tueste los piñones a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.
Retirar del fuego y reservar. Nota del cocinero: No es necesario engrasar la sartén; los piñones ya están cubiertos con aceite.
Agregue el perejil, el orégano, el jugo de limón, el ajo, las alcaparras, 1 cucharadita de sal y pimienta, 3 cucharadas de aceite de oliva y los piñones a un procesador de alimentos. Pulse hasta que la mezcla forme una pasta suave.
Agregue a las papas y revuelva para cubrir bien.
Servir a temperatura ambiente o frío.